Lycopeen is een fytonutriënt en een natuurlijke chemische stof die aan fruit en groenten een rode kleur geeft. Het is een onderdeel van de groep van wat men carotenoïden noemt. Lycopeen vind je onder andere in:  tomaten, bloedsinaasappels, watermeloenen, roze grapefruits, abrikozen, rozenbottels, papaya, Goji-bessen, Duindoornbes en guaves. Het overgrote deel van de bevolking krijgt lycopeen vooral binnen via de consumptie van tomatenproducten zoals ketchup, tomatensap en tomatensaus. Maar net zoals met vele vitaminen en mineralen is er een schrijnend tekort aan dit gezonde stofje.

Gezondheidsvoordelen van lycopeen.

Er lopen verschillende wetenschappelijke onderzoeken naar de kracht van lycopeen en het belang voor onze gezondheid al is er nog heel wat extra onderzoekswerk nodig om alles grondig te evalueren. Momenteel ziet men de stof dus vooral actief in de strijd tegen borst- en prostaatkanker (en ook een aantal andere kankersoorten), de strijd tegen vrije radicalen en dus anti-ageing, het verlaagt de kans op veroudering van de bloedvaten (de vaatwand blijft daarbij steviger en elastischer en de cardio-vasculaire gezondheid wordt bevordert) en een bijkomend voordeel is dat meer en meer onderzoek aantoont dat het de huid ook van binnenuit beschermt tegen zonneschade en zonnebrand en dus ook rimpels en verlies van stevigheid. (in combinatie met Silicium uit bv. Silix Hair-Skin-Nails, zie daarvoor mijn andere artikel).

 

Hoe krijg je maximaal lycopeen binnen?

Louter elke dag een tomatenslaatje eten zal je onvoldoende lycopeen opleveren. Dit heeft te maken met het feit dat lycopeen optimaal beschikbaar wordt tijdens de verwerking van tomaten. Een portie verse tomaten bevat tussen de 4 en 10 mg lycopeen. Gekookte tomaten in bv. een tomatensaus bevatten echter zo’n 20 mg. Door verhitting verandert het aanwezige lycopeen in het rauwe product in een vorm die voor het lichaam beter opneembaar is. Voeg je er dan ook nog eens wat extra vierge olijfolie aan toe dan verhoog je nog eens de opneembaarheid. Men stelt zelfs vast dat de combinatie gekookte tomaten plus olie de hoeveelheid lycopeen in de bloedstroom twee- tot driemaal hoger kan maken. En ’t is meteen ook een lekkere manier om meer lycopeen in je voeding te krijgen.

Kies voor een gezond vet zoals extra vierge olijfolie of ongeraffineerde lijnzaadolie om het effect te verhogen en zeker niet voor chemische, light vetten zoals Olean of Olestra die het effect te niet doen.

 

Mag ik tomaten eten als ik reuma heb?

Sommige mensen die lijden aan reumatoïde arthritis rapporteren meer fysieke ongemakken en opflakkeringen van hun aandoening na het eten van nachtschadigen zoals tomaten, aardappelen, paprika,… Die voedingsmiddelen bevatten solatine of tomatine en die zouden de boosdoener zijn. Er zijn volgens dokters en wetenschappers niet 100% aanwijzingen dat het specifiek zou komen door nachtschadigen. Ze wijzen erop dat het lichaam aan vele factoren onderhevig is en dat het dus belangrijk is om echt te gaan onderzoeken wat de trigger is op dat moment via een correcte eliminatieperiode. Soms zijn ook stress, het eten van ongezonde vetten, suikers en overmatige sport de boosdoener. Hou daarom een zeer nauwkeurig voedingsdagboek bij. Luister naar je lichaam in dat geval en kijk voor een niet-nachtschadige als bron van lycopeen of een goed supplement. Aangezien deze aandoeningen te wijten zijn aan ontstekingsreacties in het lichaam is het wel cruciaal dat je eerst en vooral een gezond voedingspatroon aanhoudt met veel verse groenten en fruit, gezonde koolhydraten, proteïne en vetten. We moeten eerlijk zijn met onszelf dat de oorzaak vaak daar ligt en niet steeds bij 1 specifiek iets…

 

Hoeveel lycopeen heb je nodig?

Een echte minimale en maximale referentiewaarde voor de inname van lycopeen is er momenteel nog niet maar dat het belangrijk is dat het op je menu staat is wel zeker. De cijfers situeren zich tussen de 1 à 15 mg per dag afhankelijk van de specifieke toestand van de patiënt.

Om voldoende lycopeen op te nemen eet je best een aantal keren per week een sterk geconcentreerde tomatensaus. Daarom zet ikzelf vaak gerechten met flink veel tomatenpuree, tomaat passata, gekookte verse tomatensauzen, tomaat uit blik, gezonde ketchup, gedroogde tomaten, … op mijn weekmenu’s.  Maar daarbovenop nemen mijn dochter en ikzelf ook dagelijks extra lycopeen in via mijn multi-vitaminecomplex Two-Per-Day van LifeExtension dat ik in bepaalde perioden in het jaar afwissel met hun wereldberoemde LifeExtension Mix. Via deze site kan je ook lycopeen in een apart supplement kopen. Het lycopeen in hoge kwaliteit supplementen zoals van Life Extension zijn voor het lichaam ongeveer even gemakkelijk te gebruiken als het lycopeen uit voedsel maar zorg voor kwaliteit zowel in je voeding als in je supplementen. Heb je vragen over supplementatie en voeding dan kan je bij mij altijd een gezondheidsconsult boeken waarin ik in 1 uur samen met jou je gezondheidstoestand analyseer en je op weg zet naar een gezondere en actievere levensstijl. Stuur me gerust vrijblijvend een bericht via de contactpagina’s indien je daar interesse in hebt.

 

Interesse in één van bovenstaande producten?

Met code 60234483 krijg je op de site van LifeExtension Europe een korting van 5% boven op je membershipkorting als je er een account maakt. Je vult de code in in het vakje waarin staat “Enter Affiliate code”. Ik werk al bijna 20 jaar met de producten van deze firma.

 https://www.lifeextensioneurope.com

 

 

0

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.