LYCOPEEN

Lycopeen is een fytonutriënt en een natuurlijke chemische stof die aan fruit en groenten een rode kleur geeft. Het is een onderdeel van de groep van wat men carotenoïden noemt. Lycopeen vind je onder andere in:  tomaten, bloedsinaasappels, watermeloenen, roze grapefruits, abrikozen, rozenbottels, papaya, Goji-bessen, Duindoornbes en guaves. Het overgrote deel van de bevolking krijgt lycopeen vooral binnen via de consumptie van tomatenproducten zoals ketchup, tomatensap en tomatensaus. Maar net zoals met vele vitaminen en mineralen is er een schrijnend tekort aan dit gezonde stofje. Gezondheidsvoordelen van lycopeen. Er lopen verschillende wetenschappelijke onderzoeken naar de kracht van lycopeen en het …

LYCOPEEN Lees verder »